AUV: Produktet e kafesë në Kosovë janë të sigurta për konsum

Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë (AUV) ka siguruar qytetarët se produktet e kafesë të disponueshme në tregun e Kosovës janë të sigurta për konsum.

Në një njoftim për media, AUV sqaron se para disa ditësh ka marrë një njoftim përmes Sistemit të Alarmimit të Shpejtë për Ushqim dhe Ushqim për Kafshë (RASFF) lidhur me praninë e niveleve të larta të akrilamidës në një produkt kafe e bluar me origjinë nga Kosova, i eksportuar në Kroaci.

Në përputhje me Planin Vjetor të Inspektimit dhe parimin e vlerësimit të riskut, AUV ka ndërmarrë të gjitha veprimet e nevojshme ligjore, duke përfshirë kontrolle dhe analiza laboratorike për të gjitha brendet e kafesë që përpunohen për konsum të brendshëm dhe eksport.

“Sipas standardeve të sigurisë ushqimore, rezultatet e analizave në kafe kanë konfirmuar se nivelet e akrilamidës në të gjitha produktet e testuara janë nën kufirin maksimal të lejuar.”

"Bazuar në këto rezultate, operatorët e bizneseve ushqimore mund të vazhdojnë tregtimin e kafesë. AUV do të vazhdojë monitorimin e vazhdueshëm me qëllim garantimin e sigurisë ushqimore dhe mbrojtjen e shëndetit publik", thuhet më tej në njoftimin e AUV-së.

Akrilamida është një substancë kimike që formohet gjatë përpunimit termik të ushqimeve të pasura me karbohidrate, siç është kafeja e bluar, dhe mund të paraqesë rrezik për shëndetin në nivele të larta.

Ky njoftim vjen në një kohë kur konsumatorët janë gjithnjë e më të ndjeshëm ndaj sigurisë ushqimore, duke theksuar rëndësinë e rolit të AUV-së në mbrojtjen e shëndetit publik.